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18 Suchergebnisse für:

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Mini-Flammkuchen im Raclette-Pfännchen

[ Zutaten für 8 Pfännchen ] Bio-Flammkuchenteig (Fertigprodukt von Fernands bei uns im Kühlregal) 8 Scheiben Bio-Raclettekäse 150 g Bio-Crème fraîche 1 Bio-Zwiebel (klein) 100 g Bio-Speck etwas Pfeff er aus der Mühle Salz Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Speck und Raclette-Käse würfeln. Crème fraîche mit Salz und Pfeff er würzen und glatt […]

2

Gemüsetortilla mit Belugalinsen

Zutaten für 4 Personen Menge ZutatEN 8 Gemüsetortillas 1 Kohlrabi 200 g Rucola 1 kleiner Radicchio 4 Stängel Basilikum 200 g Sojajoghurt 200 g Belugalinsen, gegart 200 g vegane Mayonnaise 3-4 EL mittelscharfer Senf 1 Knoblauchzehe nach Bedarf Salz und Pfeffer Zubereitung Dauer: 20 Min. Basilikum und Knoblauch fein hacken, mit Mayonnaise, Sojajoghurt und Senf verrühren, mit Pfeffer […]

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Wassermelone Smoothie mit Minze

Zutaten für 4 Gläser: 700 g Bio Wassermelone 15 Blätter Bio Pfefferminze 1 EL Bio Ahornsirup ¼ TL Bio Zimt 300 ml Wasser Zubereitung: Wassermelone ohne Schale und Kerne in große Stücke schneiden. Pfefferminzblätter, Zimt und Ahornsirup hinzufügen und mit 5 sek. Stufe 5 und anschließend 5 sek. Stufe 10 alles zu einem Smoothie mixen. […]

4

Gegrillte Wassermelone

Zutaten für 4 Personen 1 kg Wassermelone 20 g Rohrzucker Zubereitung: Die Wassermelone mit einem Messer halbieren und danach vierteln. Die vorhandene Kerne evtl. entfernen. Die Melonenviertel anschließend in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Rohrzucker bestreuen. Nun die Melonenscheiben am Rand des Grills etwa 2,5 Minuten pro Seite grillen. Die gegrillte […]

5

Grüner Smoothie

(Zutaten für 4 Personen) 1 Banane 500 g Gurke 30 ml Zitronensaft 50 g Blattspinat 1/2 Avocado 10 g Minze 30 g Ingwer 3 El Chiasamen-Gel 350 ml Wasser Meersalz Zubereitungszeit ca. 15 min. 1. Chiasamen-Gel herstellen: 1 El Chiasamen + 6 El Wasser quellen lassen und im Kühlschrank für die nächsten Smoothie aufbewahren. 2. […]

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Dessert: Apfel-Tiramisu

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 200 g Löffelbisquits ca. 370 g Apfelkompott aus dem Glas 200 g Crème fraîche 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Kakao 1 TL Kaffeepulver Zubereitung Dauer: 30 min Die Löffelbisquits in eine Form legen, Apfelkompott darübergeben, Crème fraîche mit Vanillezucker verrühren und auf den Äpfeln verteilen. Sahne […]

7

Vorspeise: Chicorée-Tarte

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 4 kleine Chicorée 100 g Ziegenbrie Cabriol 150 ml Apfelsaft 1 Pkg. Blätterteig, frisch 80 g Schmand 2 Eier 3 Zweige Thymian 1 EL Stärke nach Bedarf Olivenöl nach Bedarf Salz und Pfeffer Zubereitung (Dauer: 1 h 5 min) Strunk vom Chicorée entfernen und halbieren. In einer Pfanne in etwas Öl […]

8

Wrap aus Bio-Vollgemüse mit veganem Hack und Käsesoße

für 2 Personen 4 Beetgold Vollgemüse Tortillas Karotte 1 Avocado Babyspinat Käsesoße: 200 g Cashewkerne 2 Knoblauchzehen 30 g Hefeflocken Etwas Salz Abrieb 1/2 Zitrone Pilz-Hack Pfanne: 200g Vegane Hack Alternative 300g Pilze 1 Zwiebel 2 EL Sojasoße 2 EL Tomatenmark Etwas Wasser Getrocknete Kräuter (Majoran oder Oregano) Zubereitung / Dauer: ca. 35 Min. Alle Zutaten […]

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Kastanien-Champignon-Cremesüppchen

Zutaten für 4 Personen   Menge Zutat 500 g gekochte Kastanien 300 g Champignons 2 Zwiebeln 200 ml Sahne 1 TL Muskat 1 Msp. Chiliflocken Olivenöl 1 Zweig Rosmarin Pfeffer Salz nach Bedarf Salz und Peffer Zubereitung / Dauer: 25 min Zwiebeln schälen, fein hacken, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides in einem großen Topf in Olivenöl […]