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13 Suchergebnisse für:

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Dessert: Apfel-Tiramisu

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 200 g Löffelbisquits ca. 370 g Apfelkompott aus dem Glas 200 g Crème fraîche 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Kakao 1 TL Kaffeepulver Zubereitung Dauer: 30 min Die Löffelbisquits in eine Form legen, Apfelkompott darübergeben, Crème fraîche mit Vanillezucker verrühren und auf den Äpfeln verteilen. Sahne […]

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Vorspeise: Chicorée-Tarte

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 4 kleine Chicorée 100 g Ziegenbrie Cabriol 150 ml Apfelsaft 1 Pkg. Blätterteig, frisch 80 g Schmand 2 Eier 3 Zweige Thymian 1 EL Stärke nach Bedarf Olivenöl nach Bedarf Salz und Pfeffer Zubereitung (Dauer: 1 h 5 min) Strunk vom Chicorée entfernen und halbieren. In einer Pfanne in etwas Öl […]

3

Wrap aus Bio-Vollgemüse mit veganem Hack und Käsesoße

für 2 Personen 4 Beetgold Vollgemüse Tortillas Karotte 1 Avocado Babyspinat Käsesoße: 200 g Cashewkerne 2 Knoblauchzehen 30 g Hefeflocken Etwas Salz Abrieb 1/2 Zitrone Pilz-Hack Pfanne: 200g Vegane Hack Alternative 300g Pilze 1 Zwiebel 2 EL Sojasoße 2 EL Tomatenmark Etwas Wasser Getrocknete Kräuter (Majoran oder Oregano) Zubereitung / Dauer: ca. 35 Min. Alle Zutaten […]

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Kastanien-Champignon-Cremesüppchen

Zutaten für 4 Personen   Menge Zutat 500 g gekochte Kastanien 300 g Champignons 2 Zwiebeln 200 ml Sahne 1 TL Muskat 1 Msp. Chiliflocken Olivenöl 1 Zweig Rosmarin Pfeffer Salz nach Bedarf Salz und Peffer Zubereitung / Dauer: 25 min Zwiebeln schälen, fein hacken, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides in einem großen Topf in Olivenöl […]

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Käsefondue

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 750 g Hartkäse (2–3 Sorten, z. B. Emmentaler, Bergkäse, Comté oder Cheddar) 250 ml trockener Weißwein 1 EL Speisestärke 4 EL Apfelsaft 1 Knoblauchzehe 1 Baguette nach Bedarf Muskat (frisch gerieben), Pfeffer und Salz Zubereitung / Dauer: 15 min Käserinde – wenn vorhanden – abschneiden. Käse würfeln, Wein und gepressten Knoblauch hinzufügen und bei […]

7

Roquefort-Taler mit Rosenkohl

Zutaten für 4 Personen   Menge Zutat 500 g Rosenkohl 150 g Roquefort 800 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 100 ml Apfelsaft 1 EL Butter 2 Eier nach Bedarf Paniermehl nach Bedarf Olivenöl 1 Msp. Muskat nach Bedarf Salz und Peffer Zubereitung / Dauer: 1 h 5 min Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen, 6 EL Öl dazugeben und mit […]

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Feldsalat mit Käse und pikanter Cabanossi

Zutaten: für 4 Personen Zubereitungszeit: 10 min   Menge Zutat 200 g Feldsalat 1 Paar Cabanossi 150 g Schnittkäse Chiliflocken nach Gusto 5 EL Salatöl 4 EL Apfelessig 1 TL Honig Pfeffer Salz Zubereitung: Feldsalat waschen, putzen und auf 4 Teller verteilen. Cabanossi und Käse in schmale Scheiben und Streifen schneiden und daraufgeben. Aus den […]

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Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen

Zutaten: für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 min   Menge Zutat 300 g Dinkelmehl 2 TL Muskatpulver 2 TL Zimt 1 Msp. Nelkenpulver 1 TL Backpulver 200 g Mandelblättchen 150 g Butter 2 Eier 150 g Rohrzucker ½ Zitrone Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen (Durchmesser ca. 3 cm) geformt und in […]

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Pilz-Tagliatelle

Zutaten: für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 min   Menge Zutat 500 g Tagliatelle 2 Schalotten 250 g frische Pilze 3 EL Butter 100 ml trockener Weißwein 100 ml Gemüsebrühe 100 g kleine eiskalte Butterwürfel frische Kräuter Zubereitung: Die Tagliatelle bissfest garen, in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Die Schalotte fein würfeln, die Pilze verlesen […]