Einträge von Bio-Supermarkt Menken

Vorspeise: Chicorée-Tarte

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 4 kleine Chicorée 100 g Ziegenbrie Cabriol 150 ml Apfelsaft 1 Pkg. Blätterteig, frisch 80 g Schmand 2 Eier 3 Zweige Thymian 1 EL Stärke nach Bedarf Olivenöl nach Bedarf Salz und Pfeffer Zubereitung (Dauer: 1 h 5 min) Strunk vom Chicorée entfernen und halbieren. In einer Pfanne in etwas Öl […]

Wrap aus Bio-Vollgemüse mit veganem Hack und Käsesoße

für 2 Personen 4 Beetgold Vollgemüse Tortillas Karotte 1 Avocado Babyspinat Käsesoße: 200 g Cashewkerne 2 Knoblauchzehen 30 g Hefeflocken Etwas Salz Abrieb 1/2 Zitrone Pilz-Hack Pfanne: 200g Vegane Hack Alternative 300g Pilze 1 Zwiebel 2 EL Sojasoße 2 EL Tomatenmark Etwas Wasser Getrocknete Kräuter (Majoran oder Oregano) Zubereitung / Dauer: ca. 35 Min. Alle Zutaten […]

Kastanien-Champignon-Cremesüppchen

Zutaten für 4 Personen   Menge Zutat 500 g gekochte Kastanien 300 g Champignons 2 Zwiebeln 200 ml Sahne 1 TL Muskat 1 Msp. Chiliflocken Olivenöl 1 Zweig Rosmarin Pfeffer Salz nach Bedarf Salz und Peffer Zubereitung / Dauer: 25 min Zwiebeln schälen, fein hacken, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides in einem großen Topf in Olivenöl […]

Käsefondue

Zutaten für 4 Personen Menge Zutat 750 g Hartkäse (2–3 Sorten, z. B. Emmentaler, Bergkäse, Comté oder Cheddar) 250 ml trockener Weißwein 1 EL Speisestärke 4 EL Apfelsaft 1 Knoblauchzehe 1 Baguette nach Bedarf Muskat (frisch gerieben), Pfeffer und Salz Zubereitung / Dauer: 15 min Käserinde – wenn vorhanden – abschneiden. Käse würfeln, Wein und gepressten Knoblauch hinzufügen und bei […]

Roquefort-Taler mit Rosenkohl

Zutaten für 4 Personen   Menge Zutat 500 g Rosenkohl 150 g Roquefort 800 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 100 ml Apfelsaft 1 EL Butter 2 Eier nach Bedarf Paniermehl nach Bedarf Olivenöl 1 Msp. Muskat nach Bedarf Salz und Peffer Zubereitung / Dauer: 1 h 5 min Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen, 6 EL Öl dazugeben und mit […]

Advents-Angebote Dezember 2021

Liebe Kundeninnen & Kunden der menken Bio–Supermärkte, im Dezember gibt es wieder täglich wechselnde Advents-Angebote in unseren Filialen in Bühl, Oberkirch & Achern. Angebote mit attraktiven Rabatten, Couponaktionen und unserer Überraschung als Dankeschön für Ihre Treue warten auf Sie. Die Aktionsflyer liegen an unseren Kassen aus. Das menken Team wünscht Ihnen eine wundervolle Vorweihnachtszeit.