Was ist Tempeh?
Genau wie Tofu besteht Tempeh aus Hülsenfrüchten – meist Sojabohnen. Der Unterschied zwischen den beiden Produkten liegt in der Herstellung. Durch eine Reife mit der ganzen Bohne entwickelt Tempeh sein einmaliges, fein-nussiges Aroma, welches sich am besten beim Anbraten entfaltet. Tempeh eignet sich hervorragend für vielfältigste Gerichte.

Eigenschaften von Tempeh
Vegan, vollwertig, leicht bekömmlich, reich an Proteinen, ballaststoffhaltig, laktosefrei und ein echter Genuss.
Zusammengefasst handelt es sich bei Tempeh um ein leckeres, fermentiertes Produkt, das sich hervorragend als Beilage für viele Gerichte eignet.

Tempeh ist ein Kühlprodukt und üblicherweise in der Kühltheke zu finden. Ein eigenständiges Lebensmittel, welches Sie ganz unterschiedlich zubereiten können. Zum Beispiel als leckere Pfannenspieße, als veganes Chili, in Scheiben angebraten oder Sie hacken es klein und verwenden es anschließend wie Hackfleisch. Tempeh lässt sich einfach und unglaublich vielseitig verwenden.

In unseren Bio Supermärkten können Sie viele Bio-Tempehsorten entdecken…

 

 

Zutaten wie Ashwagandha und Maca wirken wohlig auf Körper und Geist. Wichtig Adaptogene sind Bestandteil der Herbaria Moon Milk – Varanten wie zum Beispiel Kurkuma, Ashwaganda, Maca und Ingwer.

Das Herbaria-Produktversprechen: alle Zutaten in 100 % bester Bio-Qualität, naturbelassen, ohne Gentechnik, ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker.

So einfach bereiten Sie Ihre Moonmilk zu:
Ganz klassisch: 100–150 ml Bio-Milch, Bio-Haferdrink oder einen anderen Bio-Pflanzendrink aufkochen, einen Beutel Moon Milk zugeben, mit Pürierstab oder Schneebesen mixen & genießen.
Noch einfacher: gleich mit einem Milchschäumer aufschäumen! Evtl. noch leicht süßen z. B. mit Ahornsirup oder Honig.
Einfach mal probieren: im Smoothie, im Joghurt… Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

 

 

 

YOGI TEA® überrascht regelmäßig mit neuen leckeren Teekreationen.
Die altbewährten Sorten von YOGI TEA® sind in Ihrem menken Bio Supermarkt ebenso im Sortiment wie alle aktuellen neuen Sorten.
100 % Bio – 100 % Geschmack

Herzhaft-deftig in vier unterschiedlichen Geschmacksrichtungen – jetzt in unserem Sortiment. 

Rein pflanzlich und auf Basis von Linsen hergestellt in den Geschmacksrichtungen:  Leberwurst, Teewurst, Krakauer und Sucuk

Aimilios Dimitriadis führte bis 2014 das Restaurant Dionysos am Krankenhaus in Achern.
Heute baut der Bio-Bauer mit Leidenschaft und Perfektion in seiner Heimat Prespa, im Herzen des Naturschutzgebietes in Nordgriechenland, ein hochwertiges Sortiment an Bio-Produkten auf seinen Feldern an.
Auf 850 – 1000 m Höhe werden nach den strengen Bio-Richtlinien und den hohen Auflagen des Naturschutzgebiets die Produkte von Aimilios Organics angebaut. Als ehemaliger Diplom-Ingenieur und Gastronom gibt es für Aimilios Dimitriadis nur „richtig“ oder „falsch“ – übertragen auf das Bio-Szenario. Das perfekte Zusammenspiel des Anbaus und der hohe Qualitätsanspruch lässt diese einzigartigen und qualitativ hochwertigen Produkte entstehen.

Überzeugen Sie sich selbst von den intensiven Aromen der Bio-Kräuter und des Bio-Bergtees. Auch die hierzulande immer beliebteren griechischen Hülsenfrüchte (Gigantes Bohnen) aus der eigenen Herstellung von Aimilios Organics erweitern unser Sortiment im Bio-Supermarkt menken. Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet der handgepflückte Oregano in getrockneter und gerebelter Form und das selbst destillierte Bio-Oregano Öl für die unterschiedlichsten Anwendungen in der Küche und zur direkten Einnahme. Das Besondere an diesem ätherischen Öl ist, dass der Anbau und die Destillation aus einer Hand stammen.
Die berühmten „Gigantes“ aus Prespa in weiß und bunt (auch Käferbohne genannt) und die kleinere Verwandte „Plaki“ (für die Fasolada – die Bohnensuppe Griechenlands) bereichern unsere Gerichte mit ihrem individuellen Geschmack. Ein vegetarischer Genuss, egal ob pikant oder orientalisch. Ideal auch für die Genießer, die einfach mal einen fleischlosen Tag einlegen möchten.
Der handgepflückte Griechische Bergtee in ganzen Stängeln wird Sie mit seiner mediterranen Würze begeistern.